湖南湘乡一职开展春季食品安全专项培训，守护师生舌尖上的安全

中国报道讯(张立 王凡 报道)“商店不能售卖的三无食品，三无是指哪三无?”“五毛食品是指的什么?”“动物肉品进入食堂需要的两证两章分别是什么?”“食堂工作人员要遵守四勤原则具体指什么?”

4月11日晚，湖南湘乡一职春季食品安全专项培训会上，食品安全知识抢答环节正热火朝天的进行，学校食堂、商店二十多名工作人员积极参与抢答贺得梧副校长的提问。食堂问题整治办、食堂管理办、食堂全体员工、商店从业人员参加了此次培训会。

会上，食堂问题整治办公室王意辉老师结合学校食堂及商店实际，解读了《湘乡市教育局关于开展校园食品安全风险隐患排查整治的通知》、《湘乡市教育局2019年上学期校园食品安全风险隐患排查及学生食堂问题专项整治检查情况通报》、《学校食品安全与营养健康管理规定》三份文件，并通报了存在的问题及具体整改要求。食堂、商店的管理人员、从业人员一一对照文件细则进行自查自纠，结合职责进行表态发言。

随后，贺得梧组织开展了食品安全知识抢答赛及食品安全工作培训。培训中她强调，要切实推进“三到位”：思想认识要到位，规则意识要到位，管理精细要到位。她说，食品安全无小事，100次只做好99次，也是不合格。要坚持每日检查每周抽查，把每一次检查当考试，才能做实做细做出效果。

责任编辑：刘霞