四川巴中市职业中学扎实开展食堂食品卫生大检查

检查大米

检查火腿肠

检查食材是否新鲜

中国报道讯(邓小保 彭训平 报道)3月14日上午，为保障师生健康，规范食堂安全卫生经营，由校长张显宝带队，组织四川巴中市职业中学各领导对食堂食品安全进行突击大检查。

此次检查，主要从食堂内外环境、库房、操作间卫生情况、餐饮厨具的清洗消毒情况、人员从业资格情况、食材是否新鲜、一日三餐是否留样、消防设置是否齐全、档案资料是否完善等方面入手，查看食堂和小卖部经营是否符合相关法律法规。今天的检查情况总体较好，对存在的问题，当场要求食堂经营方立即进行整改。

责任编辑：刘霞