湘乡市湘铝学校推行“家长陪餐制”“陪”出安全与幸福

中国报道讯(张立 报道)学生饮食健康是每位家长永远关心的话题，为了提升学校食堂食品安全水平，保障孩子们的饮食安全，湖南省湘乡市湘铝学校自9月16日推行“家长陪餐制”，那么学校又是如何监管食品安全，把好食品安全关?19日，记者来到湘铝学校的食堂深入了解情况。

在湘铝学校食堂进门的墙上，高清电子监控屏幕清楚地展示了厨房里的操作情况。原料仓库、粗加工间、烹调间、备餐间等分区处理，厨房干净整洁。每天的餐具清洁消毒、潲水处理登记等都有详细记录，做到了“明厨亮灶”的全公开、全透明、全监督、全记录。

食堂工作人员用保鲜膜把餐桶密封好

进入食堂，宽敞明亮，食堂工作人员各司其职，一切井然有序。在每日的菜谱栏上，记者看到，每天三菜一汤，荤素搭配，满足学生每天所需的营养。

随着下课铃声响起，午饭时间到了，学生们纷纷走进食堂，排队取饭。该校的老师也和学生一起同进餐，吃得有滋有味。

在一年级157班教室里，老师忙着为学生分餐。“学校的菜很好吃，每天都不一样，我喜欢吃学校里的饭菜，每次都能全部吃完。”黄籽钰同学打好饭回到座位上，大口地吃了起来。为班里所有学生分餐完毕后，班主任和陪餐家长从餐桶里给自己盛好饭菜，在一旁吃起来：“我们都是在教室里吃饭，给学生分完餐后我们才开始吃，每天如此。”

“孩子说学校的饭菜好吃，强烈邀请我来学校陪餐，看他平时在家里，吃饭总是挑三拣四，没想到在学校里竟然可以吃得这么欢。”155班李锦豪同学妈妈惊讶地和老师交流着，在湘铝学校食堂满意度调查问卷反馈表中，学生和家长对学校食堂满意度竟高达98%。

“学校一直以来都是师生同餐，自9月16日推行“家长陪餐制”以来， 每天每班轮流邀请1名家长进校陪餐，每餐记录菜品情况，让学校食品安全真正得到保障，家长也更加放心。”湘铝学校相关负责人介绍说。

午餐后，孩子们在操场上进行自由活动

湘铝学校推行“家长陪餐制”，邀请家长进校陪餐，亲自品尝饭菜的口味，全面了解孩子们的用餐流程、环境，并做好陪餐记录和意见反馈，“陪”的不仅仅是共进午餐的幸福时光，更是学生舌尖上的安全，进一步提升家校携手的共管共育。

责任编辑：刘霞