四川邻水：推进劳动教育 共享“美好食光”

中国报道讯（邓小保 吴乾超 报道）“大家不管是切菜还是炒菜，都要注意安全，别伤着自己了。”12月17日，在四川省邻水中学食堂二楼进行的劳动教育实践课上，授课老师提醒同学们注意烹饪安全。

当天中午11时30分，邻水中学劳动教育实践课程“美好食光”正式开课，该校60余名高二学生在老师的带领下，在授课老师的简单开场后，正式开启了当天的美食之旅，而迎接大家的第一道美食，便是川菜传统名菜——宫保鸡丁。

菜品起源、味道特点、食材选择、烹饪方式……经过授课老师的一番讲解，同学们无不食指大动，而大厨的现场示范教学，更是让大家垂涎三尺。切菜、拌料、下油、翻炒，一番操作下来，现场早已香气浓浓。宫保鸡丁出锅之时，更是引爆全场，全体同学无不争相品尝。品尝完大厨的杰作后，同学们也纷纷上场，现学现卖，在一片热闹的欢笑声中，一份份同学们自己亲手烹饪的宫保鸡丁陆续出锅。虽说都是第一次烹饪，可每一份宫保鸡丁都在同学们的赞美声中被分食殆尽。

“我觉得这堂课不仅让我们了解了很多美食方面的知识，更让我们亲自动手，会了宫保鸡丁的做法，让我们在共同学习，亲身实践中提升了自己，成就全面发展。”邻水中学高二13班学生熊艺洁说。

据了解，根据“美好食光”课程安排，该校每周将根据学生学习情况，以轮流的方式，安排两节教学实践课程。教学上除每节课都有学校老师带队外，还会邀请拥有丰富厨艺经验的专业厨师进行教学，确保每一个学生都能学有所得，学以致用。

“我校开设‘美好食光’劳动教育实践课程的目的，不仅是让学生学习烹饪技巧，掌握一门生活技能，更重要的是让他们感受美食魅力，体验烹饪乐趣，培养健康饮食观念。”邻水中学副校长冯冲表示。

责任编辑：刘霞