四川邻水县：边检查 边指导 边培训 确保师生“舌尖上”的安全

中国报道讯（邓小保 李勇 肖春艳 报道）近段时间以来，四川省广安市邻水县市场监督管理局联合县教科体局，采取“边检查、边指导、边培训”的方式，不断加强校园食品安全监管力度，压紧压实责任链条，不断提升学校食品安全管理水平，全力确保学校师生吃得健康、吃得放心。

在邻水县职业中学、坛同镇中学，县市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理股工作人员正在学校食堂大厅对学校食堂师傅们负责的工作一一开展食品安全培训。工作人员走进食堂内部进行现场指导、检查食品安全，督促各学校负责人全面落实落细有害生物防制要求，履行好食品安全第一责任人责任，对照校园食品安全自查等，要求做好设备设施检查维护、库存食材清理、食品留样、环境卫生清洁和人员健康管理等环节的自查整改工作，确保广大师生“舌尖上”的安全。

广安邻水县市场监督管理局建新市场监督管理所副所长钱航瑞表示，他们以2024年“铁拳”行动暨“春雷”行动为契机，联合县教科体局开展2024年春季学校食品安全专项检查，采取“边检查、边指导、边培训”的方式，督促学校落实食品安全主体责任，确保广大师生“舌尖上”的安全。

校园食品安全一直是社会各方关注的焦点，也是食品安全的重中之重。为了把校园食品安全管好，真正让学生和家长放心，自2024年开学以来，邻水县市场监督管理局积极组建食品安全督导组，拿出“真招”“硬招”“实招”，通过“查问题、定措施、回头看”，全力扫清食品安全管理盲区，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，依法配备与用餐规模相适应的食品安全总监、食品安全员，形成校长、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系，全力守护好学校食品安全。据了解，截至目前，邻水县市场监督管理局累计出动执法人员200余人次，全覆盖检查学校食堂164家，针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并督促学校按时按质完成整改。

责任编辑：刘霞