湖南衡阳县江山学校部署“三考”期间食堂食品安全工作

6月1日晚，湖南省衡阳县江山学校召开2025年“三考”期间食堂食品安全工作部署会。

会议现场 

会议明确了“三考”期间后勤工作“一切按章办事”的总要求。会议传达了衡阳县教育局有关“三考”期间后勤工作的文件和会议精神。会议要求，后勤部门全体员工在“三考”期间的一切行动听指挥，从食堂卫生、食材采购、菜品安排、调味品用量到备餐开餐时间，都要以上级教育行政管理部门下发的文件为准。

会议强调，江山学校既是高考考点，又是高中学考考点，还是初中学考考点，考试期间的食品卫生安全头等大事，更是重中之重。一要把好食材采购关。采购人员必须严格按照统一的考点就餐菜谱定点采购食材，落实食材采购“三查”制度和食品入库检查制度，将不符合标准的食材拦在校门外。二要严格食材操作关。操作人员要增强责任意识，规范操作程序。三要严格规范处理剩菜，杜绝隔夜菜进入学生餐桌。

会议要求，全体工作人员要以高度的责任感和使命感，细心做好每一个服务环节，确保就餐环境整洁、餐品卫生安全，让所有工作人员和考生吃得安全、吃得开心。（邓小保 覃家丽）

责任编辑：刘霞