湖南衡阳蒸湘区廖家湾社区开展《甄选食材·健康生活》食品安全宣传主题活动

民以食为天，食以安为先。目前我国已经是全世界食品安全问题最严重的国家之一。2025年7月8日，湖南省衡阳市蒸湘区蒸湘街道廖家湾社区联合中粮到家衡阳分公司在廖家湾社区三楼组织开展《甄选食材·健康生活》食品安全宣传主题活动，普及食品安全及健康知识。

活动现场，中粮集团讲解员向居民讲解关于食品安全问题

活动过程中，社区邀请了专业的营养师进行食品安全知识讲座。营养师用通俗易懂的语言，从食品的源头开始讲解，深入剖析了如何辨别新鲜食材与变质食材。比如，在挑选蔬菜水果时，应优先选择形态完整、色泽自然、无明显损伤和病虫害迹象的；购买肉类时，要仔细查看肉的色泽、气味，确保肉质新鲜，同时还要注意查看肉类的检疫合格标志。在烹饪环节，营养师强调了生熟分开、彻底煮熟烧透等要点，以有效预防食物中毒。居民们听得津津有味，不少人还认真做着笔记，时不时提出自己在日常生活中遇到的食品安全问题，营养师都一一耐心解答。

此次《甄选食材・健康生活》食品安全宣传主题活动取得了显著成效。通过一系列的宣传活动，不仅丰富了居民的食品安全知识，提高了他们的食品安全意识和自我保护能力，还在社区内营造出了人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。（邓小保 陈小伟 朱杰诚）

责任编辑：刘霞