南浔首届“虾客大会”期待与你虾路相逢

中国报道讯(邓小保 曾庆华 报道)2019年10月11日，南浔首届小龙虾精酿啤酒节媒体发布会在风景怡人的世界文化遗产地浙江省湖州市南浔古镇华丽启动。湖州南浔旅游投资发展集团有限公司、上海报业集团、上海市技师协会餐饮服务专业委员会等相关领导嘉宾应邀出席。现场就“虾客大会”品牌理念，及未来的展望做出了详细的阐明。

浙江南浔首届小龙虾精酿啤酒节媒体发布会现场

本次发布会还邀请了上海、湖州南浔、杭州等地的三十多家媒体朋友们莅临开幕式。此次发布会上还邀请到法国米其林大厨Van Der Laan Rembrandt现场表演星厨秀，大厨不仅分享了他对美食的独特见解，还送上了对本次活动的祝福。

法国米其林大厨Van Der Laan Rembrandt分享他对美食的独特见解

据了解，浙江省湖州市南浔除了拥有名甲天下的辑里湖丝、善琏湖笔外，这里的小龙虾个大体肥、虾膏甘甜。此次虾客大会中最让人期待的部分莫过于寰宇虾客厨艺争霸赛，48支参赛队伍将进行为期一个半月的烹饪比赛，有星级大厨、民间高手、烹饪学校的优秀学员等。这场烹饪比拼，不仅是厨师梦寐以求、展现厨艺的绝佳平台，也可以让游客感受厨师们对美食的热情和丰富的想象力，来一场嗅觉、味觉与感官的融合。

当然作为围观的食客、游客，不仅可以欣赏比赛，还能享受各种口味的小龙虾美食，现场为食客们烹饪了多种超人气小龙虾，几十种秘制口味虾送到你的嘴边：麻辣、黄焖、咸蛋黄、椒盐、芝士……国内外各种风味也将轮番上阵，食材均采用产自南浔的鲜活小龙虾，经过虾客大厨的精心烹饪，为游客奉上一场小龙虾界的“满汉全席”。

虾客大会的精酿，都精选自世界各地，精酿啤酒馆里有30+种来自美国、德国、比利时、英国等世界各地，不同品牌和风格的国际精酿啤酒。16米长啤酒墙，从视觉及口感上震撼参会“虾客”，让你一次喝到新鲜的全球精酿! 无论你是钟情于多样的比利时啤酒，还是想要体验浓郁巴伐利亚风情，这里绝对是啤酒爱好者的天堂!

此次虾客大会拥有8000平方米的内外空间场地，场馆内的现场装置更是以“江湖侠客”为主题，完美再现了竹林酒肆、十千脚店、熙攘街市……等古代场景，用简约的中式设计，为你还原内敛、质朴的中国古代建筑之美，让你仿佛能瞬间穿越古代，随手一拍，每一帧都是美轮美奂的照片和回忆。

这是一座距今已有700多年的历史，是首个被列入世界文化遗产的江南古镇，但相对于其他古镇这里要低调许多。南浔素有“文化之邦”和“诗书之乡”之称，历史文化丰富，江南宅第遍布，富裕的南浔先贤崇文重教、大方内敛，早早地就开始注重生活品质。

今年南浔的还解锁了许多新玩法。相较于白天的热闹非凡，夜晚的南浔古镇，在灯光的映衬下，更是无比梦幻。全方位融入江南文化、丝绸文化、儒商文化、诗词文化等，通过声、光、电等多媒体技术结合，为观众呈现独特的南浔风情。坐着游船夜游南浔，从小莲庄到百间楼，一路上满满的惊喜等待着你。

此外，虾客大会还邀请了多位年轻民谣唱作人，结合独特的南浔人文风情，举办“虾客民谣季”这场专属于民谣的盛宴，贯穿整场虾客大会。除了水乡民谣，还有变装秀、爵士乐队、变脸等表演…… 一口龙虾，一杯啤酒、一曲民谣，也许是吃小龙虾最有情调的方式。

据悉，2019年10月1日-11月15日，南浔首届小龙虾精酿啤酒节—— 虾客大会是由浙江省湖州市南浔古镇主办，新闻晨报上海达闻信息发展有限公司承办，是集寰宇虾客厨艺争霸赛、全球精酿啤酒赏味、民谣演出、户外灯光秀等活动于一身，餐饮、节庆、文旅于一体的美食嘉年华。浙江省湖州市首届“虾客大会”期待与你虾路相逢，来一场烹然心动!

责任编辑：刘霞