四川省巴中市巴州区四中开展食品安全及疫情防控知识培训

培训会现场

中国报道讯（邓小保 苟钟 杨艳梅 报道）为进一步加强学校食堂食品安全工作，有效保障师生身体健康和生命安全，4月6日上午，四川省巴中市巴州区第四中学召开食品安全及疫情防控知识培训会议，学校后勤管理人员和食堂全体工作人员参加了会议。

会议着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，要求食堂全体工作人员要进一步加强食品安全管理，从学校“大安全”着眼，在规范食堂管理上下工夫，尽职履责，切实保障师生饮食安全。会议对食堂工作人员进行了食堂环境卫生、食品原材料进货、食品加工、餐饮用具消毒、饭菜留样等方面再次进行了培训。针对开学后学生错时错峰就餐的安排和落实，可能存在的问题、应当注意的事项，会议特别作了强调。

    此次培训，进一步提高了学校食堂食品安全管理能力，强化了学校食堂从业人员食品安全操作技能和疫情防控知识，为学校正常行课和师生安全提供了保障。

责任编辑：刘霞