积福树开创素食新纪元，素食春天已经来临

精美素食

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获得荣誉

中国报道讯(邓小保 陈小伟 松霖 报道)当全球都被新冠疫情肆虐的时候，人们对当下的饮食结构有了很大的反思：人类是否对大自然掠夺太甚?是否对肉类需求太过?如果要保护地球，保护人类赖以生存的家园，保护人类自身的身体健康，需要做的就是改变当下的饮食方式。素食是当今世界的饮食潮流趋势，越来越多的年轻人投身到素食文化当中，身体力行改变世界。2020年经此一役，素食的春天已经来临。

中国自古就有茹素的传统，大戴礼记曰：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”古时凡有重大祭祀活动前，一定要茹素数日，以净其身，清其心。儒家的孝道也明确规定，如果父母辞世，子女在服丧期间应断一切肉食，蔬食布衣，以示孝道。从南朝梁武帝萧衍将吃素作为清规戒律写进汉传佛教算起，素食传统也已有一千多年的历史。时至今日，很多人吃素并非信仰关系，主要是从有益身心健康的角度出发，发自内心地想要了解素食，研究素食。由于我国人口基数大，相比其他国家和地区，茹素人群所占比例极低。假以时日，素食行业将会是餐饮业未来最璀璨的那颗星。

2017年8月，一个有30多年餐饮经验的餐饮人，由于其信仰与价值观的改变，心系众生，希望能让更多的人吃上健康营养又好味道的素食品，从而减少杀生，利益环保，利益人类健康，于是创办了积福树素食品生产企业。据积福树素食品牌创始人朗哥介绍，刚进入素食行业经营一段时间后发现，整个素食行业都不太景气，发展的速度缓慢。凭借自己30多年的餐饮经验，经过对现状深入思考，分析出素食行业的痛点，并提出了自己的解决方案。紧接着马上筹备素食品工厂，生产销售预包装急冻素食产品，提供线上线下方便快捷的素食品购买渠道，让更多人在家就可以吃到好吃的素食品。

目前积福树优良的素食品已在多地区的连锁超市、连锁餐饮、连锁火锅、各流通批发渠道、社区团购平台、电商平台等均有销售。2019年10月，积福树又在佛山创办了全国首家融合麦当劳+真功夫模式的时尚素食快餐连锁样板店，目标是让这个素食快餐连锁开遍全中国，甚至走向全世界。

这家时尚素食快餐连锁样板店曾经轰动一时，中西结合的素食菜品吸引众多年轻人到店品尝素食。积福树素食不仅在国内引人注目，还吸引了马来西亚集团巨头多次前来打卡，并有意向把它引到马来西亚和新加坡落地，这意味着在不久的将来，世界美食之都的素食文化与素食快餐不仅在国内遍地开花，同时也将或将在异国他乡大放异彩。

那么这家时尚素食快餐店都有哪些素食如此吸引人?它最大的亮点是中西合璧的菜品，研发团队为在餐饮行业有四十多年经验的五星级大厨团队，对菜品质量的把控，对菜式品种的创新，都有严格的流程标准。比如最受欢迎的猴头菇素汉堡，就是经过长达半年的时间反复调整试验研发而成，从食材选料、配料、口感、储存，乃至制作成品时的温度时间都有严格要求，最终出来的口感比肉还好吃。明星产品还有松茸饺、蔬果面汤面拌面、中式套餐饭、素披萨、薯条素麦克块、沙拉、鲜榨果饮等等，如果在店里吃了想要带些半成品回家自己做，店里也有素饺素面素包等预包装产品提供，相当方便。

近几年来，素食风越吹越烈。随着人们健康意识的增强，对素食的需求也越来越大。积福树创始人何荣朗介绍说：他们正积极筹划，希望通过直播、短视频等新媒体传播平台，把积福树那么好的素食产品推广出去。让更多人了解素食，参与素食，走进素食，从而实现人人健康，地球环保，世界和平。积福树素食，为中国素食乃至饮食界注入新元素、新动力。素食，将会成为下一波年轻人追捧的国潮文化，并逐步成为世界饮食潮流，素食春天已经来临。

责任编辑：刘霞